Un cake moelleux et fondant, riche en noix de coco, idéal pour le petit‑déjeuner ou une collation post‑sport. Sans beurre, il combine farine complète, farine de coco, poudre d’amande et compote de pomme pour une texture dense mais légère. Servi tiède ou froid, il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
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