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Crêpes aux épinards et saumon frais
Des crêpes légères aux épinards, garnies de fromage frais, de bâtonnets de crabe et de saumon frais. Une façon ludique et savoureuse de faire manger des épinards aux enfants tout en régalant les grands.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mixer les épinards avec les œufs et le lait jusqu'à obtenir une texture très lisse.
- • Cuire chaque crêpe rapidement à feu moyen pour éviter qu'elle ne devienne sèche.
- • Rouler les crêpes avant qu'elles ne refroidissent trop afin d'éviter qu'elles ne se fissurent.
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la cuisson des crêpes.
- • Les œufs crus sont manipulés ; cuire les crêpes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées pour éliminer tout risque de salmonelle.
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