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Croque-Monsieur aux épinards
Un croque-monsieur gourmand garni d'une sauce crémeuse aux épinards, mascarpone et noix, gratiné au four jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante. Idéal pour un déjeuner ou un dîner rapide et végétarien.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire le roux sans le brûler
- • Porter le lait à frémissement avant d'épaissir la sauce
- • Ne pas surcuire les épinards pour préserver leur couleur
- • Cuisson au four jusqu'à dorure complète
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud (220 °C) avec des gants de cuisine.
- • La sauce bouillante peut provoquer des brûlures; la fouetter loin du bord de la casserole.
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