Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Canapés d'aubergine au fromage de chèvre et sauce tomate
Des petites tranches d'aubergine grillées, nappées d'une sauce tomate maison parfumée au thym et au basilic, surmontées de fromage de chèvre frais, de fromage râpé et de graines de tournesol. Un apéritif végétarien savoureux et rapide à préparer.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson initiale de l'aubergine jusqu'à tendreté
- • Mijoter la sauce tomate pour développer les arômes
- • Faire fondre le fromage sans le brûler lors du passage au four final
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors du badigeonnage
- • Utiliser des maniques pour sortir la plaque du four
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Crostata à la crème pâtissière parfumée au citron
Une tarte italienne (crostata) à la pâte sablée citronnée, garnie d'une crème pâtissière onctueuse parfumée au zeste de citron et décorée d'un élégant treillis de pâte. Idéale pour un dessert léger et rafraîchissant.
Pasta Latiella (gratin de pâtes et pommes de terre à la calabraise)
Un gratin de pâtes typique de Calabre où les pâtes sont partiellement remplacées par des tranches fines de pommes de terre. Le tout cuit au four dans une marmite couverte, avec une sauce tomate parfumée, des œufs durs, mozzarella, pecorino et parmesan. Le résultat est un plat savoureux, léger et très réconfortant.
Noki en forme de citrouille à la sauce crémeuse au parmesan et à la sauge
Des nokis (gnocchis) à base de châtaignes, façonnés comme de petites citrouilles d’automne, sautés à la beurre et à la sauge, puis nappés d’une sauce onctueuse au parmesan. Une recette ludique, rapide et savoureuse pour 4 personnes, idéale pour les repas de saison.
Cake au Limoncello et aux Agrumes
Un cake moelleux parfumé au citron, orange et citron vert, imbibé d’un sirop au limoncello et décoré de petites meringues et de cubes de gelée d’agrumes au limoncello. Idéal pour le thé ou une réception, il se conserve 4‑5 jours au réfrigérateur.
Tatin de pâtes à la mozzarella et jambon
Une version originale de la tarte salée italienne, réalisée avec des nids de pâtes, une sauce tomate parfumée au basilic, de la mozzarella fondante et du jambon de pays. Le plat est cuit au four, d'abord couvert pour garder l'humidité, puis gratiné au fromage pour un résultat gourmand et réconfortant.
Boulettes de viande à l'italienne avec polenta gratinée
Des boulettes de viande parfumées aux herbes italiennes, mijotées dans une sauce tomate au pesto rosso, posées sur une polenta crémeuse et gratinée. Un plat complet, savoureux et réconfortant, idéal pour un dîner en semaine.