Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Dissoudre le sucre de palme sans porter le mélange à ébullition.
• • Incorporer le lait de coco tiède aux œufs en filet pour éviter la coagulation.
• • Cuire jusqu'à ce que le centre soit juste pris (test du pic à brochette).
• • Laisser le flan refroidir légèrement avant le démoulage.

Safety Warnings

• • Manipuler le lait de coco chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
• • Utiliser des gants de cuisine ou un manchon lorsqu'on sort le plat du four.