Gâteau ultra moelleux au chocolat sans four

Ingredients

• 2 œufs (à température ambiante)
• 150 g sucre en poudre (ou cassonade selon préférence)
• 350 ml lait (200 ml pour la pâte + 150 ml chaud pour imbiber)
• 100 ml huile de tournesol
• 1 pincée sel
• 200 g farine tout usage (tamiser pour éviter les grumeaux)
• 40 g cacao amer en poudre (éviter le cacao sucré)
• 1 sachet levure chimique
• 100 g chocolat au lait (tablette, à faire fondre avec un peu de lait)
• 1 feuille papier cuisson (pour faciliter le démoulage)

Instructions

1. Battre les œufs et le sucre

   Casser les deux œufs dans le grand bol, ajouter le sucre en poudre et fouetter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

   Time: PT2M

2. Incorporer les liquides

   Verser le lait (200 ml), l'huile de tournesol (100 ml) et une petite pincée de sel, puis mélanger rapidement jusqu'à homogénéité.

   Time: PT1M

3. Ajouter les ingrédients secs

   Tamiser la farine (200 g) et le cacao amer (40 g) ensemble, ajouter le sachet de levure chimique, puis incorporer petit à petit aux bords du bol en fouettant doucement pour éviter les grumeaux.

   Time: PT2M

4. Préparer le moule

   Placer une feuille de papier cuisson au fond du récipient micro‑ondable choisi (verre ou plastique).

   Time: PT1M

5. Verser la pâte

   Transférer la pâte lisse dans le moule préparé, en lissant légèrement le dessus avec la spatule.

   Time: PT30S

6. Cuisson au micro‑ondes

   Faire cuire à puissance maximale pendant 4 minutes, puis vérifier la cuisson avec un cure‑dent. Si besoin, ajouter 30 secondes à la fois jusqu'à ce que le cure‑dent ressorte propre.

   Time: PT5M

7. Imbiber le gâteau de lait chaud

   Piquer le gâteau partout avec un couteau ou cure‑dent, puis verser doucement 150 ml de lait chaud sur le dessus. Laisser le gâteau absorber le liquide pendant 2 minutes.

   Time: PT2M

8. Faire fondre le chocolat

   Casser la tablette de chocolat au lait (100 g) dans un bol, ajouter 1‑2 c. à soupe de lait, puis faire fondre au micro‑ondes par intervalles de 30 secondes en remuant entre chaque, jusqu'à obtenir une sauce lisse.

   Time: PT1M

9. Garnir et servir

   Verser la sauce chocolatée sur le gâteau en nappant généreusement. Laisser reposer à température ambiante quelques minutes avant de découper et déguster.

   Time: PT30S

Nutrition Facts

Calories

520

Protein

5.5 g

Carbohydrates

60 g

Fat

23 g

Fiber

3 g