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Chèvre sautée à la poêle façon Ghana/Nigéria
Une recette rapide et épicée de viande de chèvre sautée à la poêle, inspirée des saveurs ghanéennes et nigériennes. Idéale pour impressionner vos convives avec peu d'ingrédients et un goût authentiquement africain.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préparer la pâte d'épices
- • Cuisson douce jusqu'à tendreté
- • Chauffer l'huile à bonne température
- • Frire la viande sans la brûler
Safety Warnings
- • L'huile très chaude peut projeter; garder le visage éloigné et porter des manches longues.
- • S'assurer que la viande atteint au moins 71 °C à cœur pour éviter tout risque sanitaire.
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