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Une soupe réconfortante à base de jambon fumé, tomates fraîches, coriandre, curcuma et garam masala, inspirée des notes épicées évoquées dans la vidéo de Pankaj Sharma.
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Un curry indien crémeux de poulet mariné, mijoté dans une sauce tomate aux épices et aux noix de cajou, servi avec des naans moelleux à l'ail. Parfait pour un repas convivial et authentique.

Des croquettes de courgette parfumées aux épices indiennes, frites puis nappées d'une sauce tomate relevée. Un plat végétarien, sans gluten et plein de saveurs, idéal pour le déjeuner ou le dîner.

Des pakoras croustillants à base de pain, farcis d'une garniture épicée de pommes de terre, petits pois et aromates, le tout enrobé d'une pâte à la farine de pois chiche et frit jusqu'à dorure. Idéal comme snack ou apéritif indien végétarien.

Le poulet tikka masala est un plat emblématique de la cuisine indienne, riche en épices et en saveurs. Cette version maison utilise du yaourt pour mariner le poulet, une sauce tomate onctueuse relevée de garam masala et de crème entière, et se sert idéalement avec du riz basmati.

Samoule fine cuite doucement avec un mélange coloré de tomates, carottes, chou‑fleur, petits pois, ail, gingembre et épices indiennes. Le tout est parfumé au citron et à la coriandre fraîche pour un plat principal savoureux et équilibré.

Des crêpes légères à la farine de pois chiches, croustillantes à la poêle, accompagnées d'une sauce fraîche au yaourt, lentilles trempées, cumin grillé et coriandre. Idéal pour un snack végétarien, sans gluten et riche en protéines.