Soupe de jambon aux tomates et épices
Soupe de jambon aux tomates et épices is a easy Indienne recipe that serves 4. 250 calories per serving. Recipe by Pankaj Sharma on YouTube.
Prep: 10 min | Cook: 20 min | Total: 40 min
Cost: $6.70 total, $1.68 per serving
Ingredients
- 200 g Jambon fumé (coupé en dés)
- 4 unités Tomates fraîches (coupées en dés)
- 1 botte Coriandre fraîche (feuilles seulement, hachées)
- 1 c. à café Curcuma (poudre)
- 1 c. à café Garam masala
- 2 c. à soupe Huile végétale
- 800 ml Eau
- 1 c. à café Sel (ou au goût)
- ½ c. à café Poivre noir (frais moulu)
Instructions
Préparer les ingrédients
Coupez le jambon fumé en dés, les tomates en dés et hachez la coriandre. Mesurez les épices.
Time: PT5M
Faire revenir le jambon
Dans la casserole, chauffez l'huile à feu moyen et ajoutez le jambon. Faites-le dorer 3‑4 minutes en remuant.
Time: PT4M
Temperature: moyen
Ajouter les épices
Saupoudrez le curcuma et le garam masala sur le jambon. Mélangez rapidement pendant 30 secondes pour libérer les arômes.
Time: PT1M
Incorporer les tomates et l'eau
Ajoutez les dés de tomates, l'eau, le sel et le poivre. Portez à ébullition.
Time: PT5M
Temperature: ébullition
Mijoter la soupe
Réduisez le feu et laissez mijoter 10 minutes jusqu'à ce que les tomates se décomposent légèrement.
Time: PT10M
Temperature: faible
Finition et service
Retirez du feu, incorporez la coriandre hachée. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire. Servez chaud.
Time: PT2M
Nutrition Facts
- Calories
- 250
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 15 g
- Fiber
- 3 g
Dietary info: sans gluten, riche en protéines, low-carb, low-calorie
Last updated: April 20, 2026
