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Sauce tomate maison – 3 variantes (herbes, quatre fromages, rosée)
Apprenez à préparer une base de sauce tomate maison à partir d'oignon, d'ail et de tomates en conserve, puis à la transformer en trois sauces différentes – aux herbes fraîches, quatre fromages et rosée à la crème. Les sauces se conservent plusieurs mois au réfrigérateur ou au congélateur, idéales pour les pâtes, les pizzas et bien d'autres préparations.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mixer la sauce directement dans la marmite pour obtenir une texture lisse.
- • Porter chaque variante à ébullition avant d'ajouter les ingrédients finaux (herbes, fromage, crème).
- • Laisser les sauces refroidir complètement avant de les fermer hermétiquement.
Safety Warnings
- • Attention à l'huile chaude lors de la cuisson de l'oignon.
- • Utilisez le mixeur plongeant avec le couvercle légèrement entrouvert pour éviter les éclaboussures.
- • Manipulez les bocaux chauds avec des gants de cuisine.
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