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Hot‑dog coréen au riz grillé
Un hot‑dog coréen revisité, sans friture, où une saucisse grillée est enveloppée dans du riz sushi parfumé, du fromage cheddar et une feuille de nori, le tout nappé d’une sauce soja‑saké légèrement sucrée. Idéal pour un snack gourmand ou un repas rapide.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Saisir les saucisses à feu doux pour obtenir une légère coloration sans les brûler.
- • Griller chaque face du rouleau 3 minutes à feu moyen‑doux afin que le riz colle bien à l'algue.
- • Badigeonner chaque face avec la sauce et griller 1 minute pour obtenir une belle coloration et saveur.
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Utiliser des pinces ou des gants de cuisine lors de la manipulation des brochettes chaudes.
- • Le saké contient de l'alcool ; tenir hors de portée des enfants.
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