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Souris d'agneau au miel
Des souris d'agneau braisées lentement dans une sauce au miel, vinaigre balsamique et herbes aromatiques. Un plat réconfortant idéal pour les repas de fête, servi avec des pâtes fraîches ou du riz.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Dorer les souris d'agneau pour développer les arômes.
- • Déglacer avec le vinaigre balsamique et le miel afin d'incorporer les sucs caramélisés.
- • Mijoter 2 heures à feu très doux pour attendrir la viande.
Safety Warnings
- • L'huile chaude peut provoquer des brûlures : utilisez des gants de cuisine.
- • La cocotte devient très chaude pendant la cuisson lente ; manipulez avec précaution.
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