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Légumes sautés aux cacahuètes et sauce moutarde-gingembre
Un plat végétarien inspiré de la cuisine du sud de l'Inde, mêlant chou, poivron, petits pois et cacahuètes grillées, le tout relevé d'une sauce moutarde-gingembre parfumée. Rapide à préparer, savoureux et plein de textures croquantes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire dorer les oignons sans les brûler.
- • Ne pas surcuire les légumes pour préserver le croquant.
- • Ajouter les cacahuètes en fin de cuisson pour qu'elles restent croquantes.
Safety Warnings
- • Attention à l'huile chaude : éviter les éclaboussures.
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour prévenir les coupures.
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