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Brochettes marocaines à la marocaine avec salade fraîche
Des brochettes de viande marinées aux herbes fraîches, à l'ail et aux épices marocaines, servies avec une salade croquante de poivrons, tomates, oignons rouges et citron. Un repas simple, rapide et plein de saveurs du Maghreb.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Mélanger les aromates avec la viande pour que chaque morceau soit bien enrobé
- • Laisser mariner 2 heures au frais
- • Cuire les brochettes 5‑6 minutes chaque côté sans les surcuire
Safety Warnings
- • Manipuler la viande crue avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée
- • Faire attention aux éclaboussures d'huile chaude lors de la cuisson sur la poêle ou la plancha
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