Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Miltrou Crepes the way of Oum Arwa
Light and airy crepes made with medium semolina, baker's yeast and cornstarch, ideal for breakfast. Oum Arwa's mother‑in‑law's recipe requires no white flour and always yields successful crepes, served with honey, butter or mint tea.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Activate the baker's yeast to ensure rising
- • Incorporate the baking powder and the remaining water while creating bubbles
- • Let the batter rest 10‑15 minutes to develop air bubbles
- • Adjust the batter consistency before cooking
- • Cook over medium‑high heat without burning the first crepe
Safety Warnings
- • Handle the very hot pan; use pot holders to avoid burns.
- • Be careful of hot oil splatters when greasing the pan.
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Poulet aux pommes de terre, citron confit et olives
Un plat réconfortant du Maghreb : morceaux de poulet dorés, pommes de terre fondantes, citron confit parfumé et olives savoureuses, mijotés ensemble dans une sauce riche aux herbes fraîches.
Chicken rice, wraps, avocado verrines and oat soup
A complete meal inspired by Maghreb flavors: roasted chicken drumsticks with spices, fragrant steamed rice, chicken breast wraps, fresh avocado‑tomato‑red onion verrines and a creamy oat‑flake and seed soup. Easy to prepare, ideal for a convivial dinner.
Feuilletés aux épinards croustillants
Des feuilletés légers et dorés, garnis d'une farce onctueuse d'épinards, d'ail, d'échalote et de fromage à tartiner, parfaits en entrée ou en snack pendant le Ramadan. La pâte maison à base de farine et semoule donne une texture à la fois moelleuse et croustillante.
Petits pains farcis au four
Petits pains moelleux à la semoule et à la farine, farcis d'une garniture savoureuse de viande hachée, oignons et poivrons, cuits au four à haute température. Idéal pour le Ramadan ou comme snack gourmand.
Soupe légère au poulet et briques de poulet aux légumes
Un repas complet et léger idéal pour le Ramadan : une soupe réconfortante à base de poulet et de légumes, accompagnée de briques croustillantes farcies de poulet, légumes, vermicelles et champignons noirs. La soupe se prépare en une seule casserole, les briques se cuisent à l'air fryer pour un effet feuilleté sans friture. Conservation facile au réfrigérateur ou au congélateur.
Meat‑filled Bricks with Boursin & Shrimp Bourreques – Ramadan Recipes
Two ideal recipes for Ramadan: crispy bricks stuffed with seasoned ground meat and Boursin, and shrimp bourreques (cigars) with rice vermicelli and vegetables. They can be prepared ahead, frozen and baked for a quick, tasty, low‑fat meal.