Salade d'haricots mungo aux noix, olives et poivron rouge

Recipe by Pankaj Sharma

Une salade fraîche et nourrissante à base d'haricots mungo, noix croquantes, olives savoureuses et poivron rouge, le tout nappé d'une vinaigrette balsamique‑agave. Idéale pour un déjeuner léger ou un accompagnement dînatoire.

EasyFusionServes 4

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Source Video
7h 28m
Prep
5m
Cook
54m
Cleanup
8h 27m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$4.60
Per serving:$1.15

Critical Success Points

  • Trempage des haricots mungo pendant 6 heures
  • Cuisson des haricots jusqu'à tendreté
  • Sautage des oignons et poivrons jusqu'à translucidité
  • Mélange de la vinaigrette et assaisonnement final

Safety Warnings

  • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante lors de la cuisson des haricots.
  • Manipuler l'huile chaude avec précaution pour éviter les brûlures.
  • Utiliser un couteau bien aiguisé et couper loin du corps.

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