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Des pancakes à la banane ultra‑moelleux, idéaux pour le petit‑déjeuner ou pour utiliser des bananes trop mûres. La pâte légère est obtenue grâce aux blancs d'œufs montés en neige, et la cuisson se fait à feu moyen‑doux pour un résultat doré et aérien.
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Une charlotte gourmande à base de barres Kinder Bueno, ganache chocolatée, biscuits cuillère et une touche de cacao. Idéale pour un anniversaire ou un goûter festif, elle se monte sans cuisson et se déguste bien fraîche.

Un gâteau léger à base de dacquoise aux noisettes grillées et à la poudre d'amande, garni d'une chantilly onctueuse à la confiture de lait. Idéal pour les fêtes, les anniversaires ou une petite gourmandise décadente.

Une mousse légère à la fraise présentée en verrines, avec une compotée de fraises au fond et décorée de fraises fraîches. Idéale pour un dessert de printemps, facile à préparer et plus léger qu’un gâteau traditionnel.

Un plat traditionnel alsacien de chou fermenté mijoté avec diverses viandes, saucisses, pommes de terre et un filet de Riesling. Idéal pour les repas d'hiver en famille.

Apprenez à réaliser une meringue italienne parfaite, indispensable pour les macarons, les tartes au citron meringuées et bien d'autres pâtisseries. Cette technique utilise un sirop de sucre cuit à 118 °C versé sur des blancs d'œufs battus, demandant précision et coordination.

Un gratin d'été simple et savoureux mêlant courgettes fondantes, bacon fumé, échalotes et le roi des fromages français, le Camembert de Normandie. Parfait pour deux personnes, ce plat réconfortant se prépare en moins d'une heure et se déguste avec un cidre ou une tisane.