Panna Cotta à la framboise et mangue
Recipe by Il était une fois la pâtisserie
Une panna cotta onctueuse à la vanille, nappée d'un coulis de mangue sucré et d'un coulis de framboise acidulé. Présentée en verrines, c'est un dessert rafraîchissant et élégant pour l'été.
MediumFrenchServes 6
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Source Video
1h 10m
Prep
0m
Cook
10m
Cleanup
1h 20m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$9.70
Per serving:$1.62
Critical Success Points
- • Infusion de la vanille dans la crème
- • Dissolution complète de la gélatine
- • Filtrage de la panna cotta avant le versement
- • Respect des temps de congélation entre chaque couche
Safety Warnings
- • La crème chaude peut éclabousser ; manipuler avec précaution.
- • La gélatine doit être complètement dissoute pour éviter des grumeaux.
- • Utiliser des gants ou un torchon lorsqu’on manipule le moule chaud.
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