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Une recette simple et rapide de pâtes cuites directement dans la sauce avec viande hachée, poivrons, tomates et épices. Tout se prépare dans une seule casserole, idéal pour un dîner convivial pour 4 personnes.
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Une pizza végétarienne faite maison avec une pâte légère, une sauce tomate maison et des légumes frais. Idéale pour un dîner simple et savoureux.

Pizza maison à la pâte pré‑fermentée (biga), coulis de tomates rôties, espuma de mozzarella légère, mortadelle, amandes grillées et basilic frais. Une version gourmande et technique inspirée du défi de Nono.

Une pizza maison ultra‑simple avec une pâte levée lentement, une sauce tomate maison parfumée au thym et à l'ail, et une mozzarella fondante. Idéale pour un dîner convivial.

Une bûche de Noël légère et gourmande, inspirée du tiramisu, avec une mousse au mascarpone, une génoise de biscuits à la cuillère imbibés de café et une finition en chantilly au cacao. Idéale pour épater vos invités tout en restant aérienne.

Vitello tonnato, plat italien du Piémont du XVIIIᵉ siècle, consiste en un filet de veau rosé servi froid nappé d'une sauce crémeuse au thon, aux anchois, aux câpres, au parmesan et aux noisettes. Idéal en entrée raffinée ou en amuse‑bouche pour les repas festifs.

Une version ultra‑rapide et crémeuse du tiramisu inspirée du chef Cyril Lignac. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtenez un dessert élégant à servir en verrines ou en plat, parfait pour impressionner vos invités.