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Des bouchées fraîches et gourmandes composées d'asperges croquantes, de crevettes sautées et d'un cœur crémeux de fromage frais, parfaites pour un apéritif printanier.
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Une brioche maison ultra moelleuse qui fond dans la bouche, idéale pour le petit‑déjeuner ou le goûter. Cette recette détaille chaque étape, du pétrissage à la cuisson, avec astuces, temps précis et conseils de conservation.

Un fromage frais onctueux, inspiré de la spécialité de Fontainebleau, préparé sans cuisson. Parfait pour le printemps, il se déguste nature, avec des fraises ou une petite confiture. Cette version sucrée associe crème liquide, crème épaisse de Normandie, fromage blanc et sucre glace, avec la possibilité d’ajouter un parfum pistache pour une touche gourmande.

Une crème onctueuse au citron, servie dans les coques naturelles des citrons eux‑mêmes. Sans gélatine, épaissie à la maïzena, légèrement caramélisée au chalumeau. Idéal pour un dessert élégant et rafraîchissant.

Une tarte au chocolat gourmande avec une pâte sucrée au cacao et une ganache onctueuse. La pâte est reposée, étalée à la main et cuite à blanc avant d’être nappée de ganache brillante. Parfait pour les amateurs de pâtisserie française.

Une tarte gourmande à la pâte sucrée aux amandes, garnie d'une onctueuse crème de noix, d'une crème à la figue maison et décorée de figues fraîches nappées d'un brillant glaçage. Parfait pour les fêtes ou un dessert d'été élégant.

Une crème onctueuse à la clémentine, nappée de chocolat noir et agrémentée de biscuits sablés croquants. Inspirée du verger corse, cette verrine dessert allie acidité fruitée et amertume du cacao, idéale pour les fêtes.