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Pizza au poulet barbecue maison
Une pizza maison à la pâte croustillante, garnie de poulet grillé, poivrons rouges, oignons rouges, tomates cerises et généreusement nappée de sauce barbecue. Idéale pour un dîner convivial, cette recette combine la simplicité d’une pâte à pizza rapide et le goût fumé du poulet barbecue.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Incorporer l'huile d'olive après le premier pétrissage
- • Première levée jusqu'à doublement du volume
- • Cuisson du poulet jusqu'à 75 °C interne
- • Préchauffer la pierre à pizza à haute température
- • Cuisson finale jusqu'à croûte dorée
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Faire attention aux brûlures du four et de la pierre à pizza très chaude.
- • Utiliser des gants de cuisine lors de la manipulation de la plaque chaude.
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