Pain rapide au yaourt grec

Ingredients

• 200 g Farine tout usage (ou farine à haute teneur en gluten) (Farine ferme, idéale pour le pain)
• 200 g Yaourt grec nature (Yaourt épais, non sucré)
• 1 pincée Sel (Sel fin)
• 1 cuillère à café Levure chimique (Optionnelle si vous utilisez de la farine forte)
• 1 cuillère à soupe Graines de sésame (Pour décorer, facultatif)

Instructions

1. Préparer les ingrédients

   Peser 200 g de farine et 200 g de yaourt grec, préparer une pincée de sel et la levure chimique si vous l’utilisez.

   Time: PT2M

2. Mélanger farine, sel et levure

   Dans le bol, incorporer la farine, le sel et la levure chimique. Mélanger légèrement.

   Time: PT2M

3. Ajouter le yaourt grec

   Verser le yaourt grec sur la farine et mélanger avec la spatule jusqu’à obtenir une pâte très collante.

   Time: PT2M

4. Préparer le plan de travail

   Saupoudrer légèrement de farine le plan de travail et y déposer la pâte.

   Time: PT1M

5. Pétrir la pâte

   Pétrir à la main pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que la pâte devienne lisse et élastique.

   Time: PT3M

6. Diviser et façonner

   Diviser la pâte en deux boules, puis façonner chaque boule en un bâtonnet d’environ 15 cm.

   Time: PT2M

7. Finition des bâtonnets

   Saupoudrer légèrement de farine les bâtonnets, faire de petites entailles sur le dessus si désiré et ajouter les graines de sésame.

   Time: PT1M

8. Préchauffer le four

   Préchauffer le four à 180 °C.

   Time: PT10M

   Temperature: 180°C

9. Enfourner

   Déposer les bâtonnets sur la plaque (papier cuisson si souhaité) et enfourner.

   Time: PT22M

   Temperature: 180°C

10. Repos et découpe

    Sortir le pain du four, laisser refroidir 5 minutes, puis couper en deux pour servir.

    Time: PT5M

Nutrition Facts

Calories

425

Protein

20 g

Carbohydrates

78 g

Fat

1 g

Fiber

2.5 g