Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Marinade du bœuf avec bicarbonate pour attendrir la viande.
• • Réhydratation correcte des nouilles de riz afin d'éviter qu'elles ne se déchirent.
• • Cuisson à feu très vif pour obtenir un sauté rapide et savoureux.

Safety Warnings

• • Attention aux éclaboussures d'huile très chaude.
• • Manipuler la viande crue avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
• • Ne pas inhaler le bicarbonate de soude en poudre.