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Un plat complet, savoureux et faible en calories préparé dans un tajine. Des morceaux de blanc de dinde (ou poulet) marinés aux herbes, poêlés, puis mijotés avec des légumes de saison et des oignons. Idéal pour un dîner léger et nutritif.
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Un cake salé ultra‑moelleux, riche en protéines grâce au thon et aux sardines, parfumé d’un soupçon de curry et de ciboulette. Idéal en entrée, apéritif ou snack, il se prépare en moins de 30 minutes et cuit 40 minutes à 180 °C. Une recette économique, sans additif, qui utilise l’huile d’olive contenue dans les boîtes de poisson.

De savoureux manchons au fromage réalisés avec une pâte feuilletée du commerce, une béchamel légère au fromage à tartiner et du gruyère râpé. Parfaits en apéritif ou en entrée, ils se préparent rapidement et offrent une dorure croustillante et un cœur crémeux.

Découvrez la recette emblématique de la pâtisserie Grains de Bordeaux : des tartelettes citron meringuée à la pâte sucrée maison, un crémeux citron onctueux et une meringue italienne légère et brillante. Cette version détaillée vous guide pas à pas, du fonçage des fonds à la finition caramélisée, pour réaliser 10 tartelettes dignes d’un salon de pâtisserie.

Une tarte gourmande à base d'une pâte sucrée au chocolat, d'une ganache chocolat‑banane, et d'un crémeux au caramel légèrement gélifié. Le tout décoré de petits sablés au chocolat pour un contraste croquant. Idéale pour les amateurs de pâtisserie française.

Un flan savoureux à base de courgettes, crème fraîche, lait et fromage Emmental, parfumé aux herbes de Provence et au piment d'Espelette. Idéal en entrée ou en accompagnement, il se cuit au bain‑marie pour une texture onctueuse.

Une tarte estivale gourmande avec une pâte à l'amande légère, des nectarine, abricots et fruits de la passion légèrement caramélisés, le tout nappé d'une crème d'amande parfumée au rhum et à la vanille.