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Sotteok coréen aux saucisses
Sotteok est une spécialité coréenne de rue composée de tteok (gâteau de riz) et de saucisses enfilées sur des brochettes, nappées d'une sauce sucrée-salée à base de gochujang, ketchup et ail, puis légèrement grillées. Cette version utilise des saucisses Knack pour plus de gourmandise et se prépare en moins d'une heure.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson du tteok (ne pas le surcuire)
- • Équilibrage de la sauce (gochujang + sucre)
- • Dorage des brochettes (feu moyen, éviter la brûlure)
Safety Warnings
- • L'eau bouillante peut causer des brûlures graves – manipulez avec précaution.
- • L'huile chaude dans la poêle peut éclabousser – utilisez des maniques.
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