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Steak de bœuf aux pommes de terre sautées et sauce crémeuse au balsamique
Un steak de bœuf juteux, accompagné de pommes de terre sautées parfumées aux herbes et d'une sauce onctueuse au balsamique et à la crème. Un plat réconfortant, simple à réaliser pour un dîner en semaine.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Assaisonner les pommes de terre avec les herbes et épices
- • Saisir le steak à feu vif pour obtenir une belle croûte
- • Déglacer la poêle avec le vinaigre balsamique
- • Épaissir la sauce avec la crème sans la faire bouillir
Safety Warnings
- • Manipuler la poêle très chaude avec des gants ou des maniques.
- • Faire attention aux éclaboussures d’huile chaude lors de la saisie du steak.
- • Utiliser des pinces pour retourner la viande afin d’éviter les brûlures.
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