Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Sabler le beurre sans le réchauffer
• • Ne pas ajouter trop d'eau lors du mélange de la pâte
• • Laisser reposer la pâte au frais avant de l'étaler
• • Piquer le fond de tarte pour éviter le gonflement
• • Surveiller la coloration des noix de pécan pendant la cuisson

Safety Warnings

• • Manipuler le beurre fondu et le miel chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
• • Cuire la tarte sur la grille du four pour éviter que le fond ne brûle.
• • Utiliser des œufs à température ambiante pour éviter les chocs thermiques.