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Tartiflette traditionnelle
Une tartiflette savoyarde authentique, préparée avec des pommes de terre fondantes, du reblochon crémeux, des lardons fumés, des oignons caramélisés à l'ail et un soupçon d'herbes. Idéale pour les soirées d'hiver, cette version de Norbert Tarayre respecte la tradition tout en restant accessible aux cuisiniers à la maison.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Cuisson des pommes de terre (ne pas les surcuire)
- • Caramélisation des oignons et cuisson des lardons
- • Cuisson au four jusqu’à ce que le reblochon soit bien fondu et doré
Safety Warnings
- • Faire attention aux éclaboussures d’eau bouillante lors de l’égouttage des pommes de terre
- • Manipuler le four chaud avec des gants de cuisine
- • Ne pas laisser les oignons brûler pour éviter les fumées irritantes
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