Amazon Associates PartnerTrusted
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
Tourte au Camembert, Pommes de Terre et Lardons
Une tourte savoureuse à base de pâte brisée maison, garnie de camembert fondant, pommes de terre fondantes, lardons fumés et oignons caramélisés, relevée d'une pointe de piment d'Espelette. Idéale pour un repas convivial entre amis ou pour se faire plaisir le jour de la Saint‑Valentin (ou pas).
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Repos de la pâte (30 min) pour éviter qu'elle se rétracte
- • Caramélisation des oignons pour développer la douceur
- • Cuisson des pommes de terre juste ferme pour qu'elles ne se transforment pas en purée
- • Sceller les bords avec la dorure au jaune d'œuf pour éviter les fuites
- • Cuisson en deux temps pour obtenir une pâte bien cuite et une garniture fondante
Safety Warnings
- • Manipuler le four chaud : porter des gants de cuisine
- • Faire attention aux éclaboussures d'eau bouillante lors de la cuisson des pommes de terre
- • Utiliser un couteau bien aiguisé pour éviter les glissements
☕ 100% Free & Ad-Free Forever! Made by ADHD friends who got lost in recipe videos
We built this because we kept forgetting recipe steps. Help us keep it ad-free & support our caffeine addiction!
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Verrines salées variées
Une sélection de trois verrines salées idéales pour l'apéritif ou un dîner dînatoire : tomates‑avocat‑saumon, pommes de terre‑œuf‑maïs‑surimi et betterave‑mascarpone. Faciles à préparer, colorées et gourmandes, elles se conservent au frais jusqu'au service.
Rose des sables chocolatée
Une petite bouchée croquante et gourmande qui imite la forme d’une rose des sables du désert, réalisée avec du chocolat au lait, du beurre, des cornflakes et un soupçon de lait. Aucun four n’est nécessaire, juste un passage au réfrigérateur pour que le tout durcisse. Idéal pour un snack énergétique ou un dessert rapide.
Nutella maison à la noisette
Une pâte à tartiner chocolat-noisette maison, plus saine et savoureuse que le Nutella industriel. Avec moins d'huile et de sucre, cette version utilise des noisettes torréfiées, du cacao non sucré, du lait en poudre et un filet d'huile neutre pour obtenir une texture onctueuse. Idéale à tartiner sur du pain, des crêpes ou à incorporer dans des desserts.
Cake marbré vanille‑chocolat
Un cake marbré moelleux à la vanille et au chocolat, idéal pour le goûter des petits. La recette détaille chaque étape pour obtenir un gâteau bien bombé, des marbrures parfaites et un choc thermique qui garantit une belle levée.
Canelés de Bordeaux
Petits biscuits bordelais à la croûte caramélisée et au cœur moelleux, parfumés à la vanille et au rhum. Cette recette traditionnelle vous guide pas à pas, du mélange de la pâte à la cuisson en deux phases, en insistant sur le choix du moule en métal et le graissage minutieux pour obtenir le contraste croustillant‑fondant caractéristique.
Omelette aux girolles (girolle de la mer)
Une omelette française traditionnelle aux girolles fraîches, parfumée à l'ail, au persil et à la ciboulette, parfaite pour un brunch d'automne ou un dîner léger. Cette recette simple met en valeur les champignons sauvages cueillis en forêt, cuits doucement dans du beurre et de l'huile d'olive avant d'être enveloppés dans des œufs battus.