
As an Amazon Associate, we earn from qualifying purchases made through links on this page. This helps support our site at no extra cost to you. Clicking on ingredient or equipment links will take you to amazon.com where you can purchase these items.
A historically inspired dish recreating a 16th‑century Transylvanian sour cherry sauce served over a perfectly roasted pheasant. The sauce balances tart cherries, sweet Tokaji wine, honey, and warm spices, while the lean game bird is basted with butter and stuffed with the strained cherry pulp for extra flavor.
Shop all ingredients on Amazon in one click • Printable PDF with shopping checklist
Similar recipes converted from YouTube cooking videos

Traditional Romanian sarmale – slow‑cooked cabbage rolls stuffed with a savory mix of pork, beef, smoked meats, rice and spices. Perfect for holiday meals or comforting family dinners.

Sarmalele sunt rulouri de varză murată umplute cu un amestec aromat de carne de porc și vită, orez, carne afumată și condimente. Această rețetă, moștenită de la bunica autoarei, este pregătită în stilul clasic românesc, cu fierbere lentă în cuptor pentru a obține o textură fragedă și un gust bogat, perfectă pentru sărbătorile de iarnă.

O reinterpretare românească a clasicului Beef Wellington, înlocuind mușchiul de vită cu mușchi de porc și umplutura tradițională de varză murată, bacon și condimente, învelită în foietaj crocant. Ideal pentru o cină festivă.

A comforting Romanian meatball chorba that blends short‑grain rice, tender pork meatballs, aromatic dill and a splash of cider vinegar for bright acidity. Inspired by Christopher Kimball’s Milk Street episode exploring Transylvanian cuisine, this soup is perfect for cool evenings and showcases the rustic flavors of Romania.

Soft, buttery Swedish apple buns with a fragrant cardamom dough, sweet apple filling, and a cinnamon‑butter swirl. Brushed with a warm apple simple syrup and finished with raw sugar, these buns are perfect for breakfast, fika, or an afternoon snack.

Une galette des rois revisitée pour 2025 : pâte feuilletée maison, frangipane à la noisette, infusion de thé jasmin et vanille, dorure brillante et finition caramel à la fève de tonka. Idéale pour les fêtes, elle combine le croquant du feuilleté, la douceur de la frangipane et la fraîcheur du jasmin.