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Tronco Navideño de Chocolate con Baileys

Recipe by Repostería Con Luddys

Un tronco navideño esponjoso con un bizcocho ligero, relleno de crema de chocolate blanco, crema irlandesa Baileys y crema de cacahuate, cubierto con ganache de chocolate semiamargo y decorado con cerezas y azúcar glas. Ideal para sorprender a tus invitados en la cena de Navidad.

MediumMexicanaServes 8

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Source Video
2h 34m
Prep
0m
Cook
18m
Cleanup
2h 52m
Total

Cost Breakdown

$18.35
Total cost
$2.29
Per serving

Critical Success Points

  • Batir las claras hasta picos firmes.
  • Incorporar la harina con movimientos envolventes para no perder aire.
  • Hornear el bizcocho hasta que esté seco al pinchar.
  • Dejar reposar la crema de chocolate con Baileys al menos 30 minutos.
  • Enrollar el bizcocho mientras aún está tibio para evitar roturas.
  • Aplicar el ganache antes de que se endurezca.

Safety Warnings

  • Cuidado al manipular el horno caliente (180 °C).
  • El ganache y la crema de chocolate están muy calientes; usar guantes o paño.
  • El Baileys contiene alcohol, no apto para menores de edad.

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