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Lasaña Mexicana
Lasaña al estilo mexicano con salsa roja de jitomate, carne molida, tocino y verduras, y una cremosa salsa bechamel. Ideal para celebraciones navideñas y reuniones familiares, sirve 8 porciones generosas.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Blanquear y pelar los tomates sin quemarlos.
- • Reducir el vino tinto hasta la mitad para concentrar sabor.
- • Lograr la consistencia adecuada de la bechamel sin grumos.
- • Hornear hasta que la superficie esté dorada pero sin quemar.
Safety Warnings
- • Cuidado con el agua hirviendo al blanquear los tomates.
- • El aceite caliente puede salpicar; usa tapa o protector.
- • El horno está a 190 °C; maneja con guantes resistentes al calor.
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