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Galettes de légumes pour enfants
Des galettes croustillantes à base de pommes de terre, carotte, brocoli, thon et fromage, idéales pour faire manger les légumes aux enfants. Recette anti-gaspillage, rapide et savoureuse, à servir en quatre galettes par personne.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté mais pas trop molles
- • Laisser la purée refroidir avant d'ajouter l'œuf
- • Frire à température correcte (170‑190°C) pour éviter que les galettes absorbent trop d'huile
Safety Warnings
- • Faire très attention à l'huile chaude : éviter les éclaboussures et ne jamais laisser sans surveillance.
- • Ne pas manipuler les pommes de terre bouillantes avec les mains nues ; utiliser des gants ou laisser refroidir.
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