Feuilleté aux pommes

Ingredients

• 5 feuilles Feuilles de pâte filo (Utiliser des feuilles très fines, conservées au réfrigérateur)
• 2 cuillères à soupe Huile végétale neutre (canola) (Pour badigeonner les feuilles, éviter l'huile d'olive qui domine le goût)
• 3 pommes moyennes Pommes (Granny Smith ou Golden, pelées et tranchées très finement)
• 2 cuillères à soupe Sucre blanc (Saupoudrer sur les pommes avant cuisson)
• 1 cuillère à café Cannelle en poudre (Mélanger avec le sucre)

Instructions

1. Préchauffer le four

   Allumer le four et le régler à 190°C pendant que vous préparez le feuilleté.

   Time: PT5M

   Temperature: 190°C

2. Badigeonner les feuilles de pâte filo

   Déposer une feuille de pâte filo sur la plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner légèrement avec l'huile végétale à l'aide du pinceau. Répéter l'opération en empilant 5 feuilles, en huilant chaque couche.

   Time: PT8M

3. Trancher les pommes

   Éplucher les pommes puis les couper en tranches très fines (environ 2 mm).

   Time: PT5M

4. Disposer les tranches sur la pâte

   Répartir les tranches de pommes en une couche uniforme sur la dernière feuille de filo, en laissant un petit bord libre tout autour.

   Time: PT5M

5. Saupoudrer sucre et cannelle

   Mélanger le sucre blanc et la cannelle dans un petit bol, puis saupoudrer le mélange sur les pommes.

   Time: PT2M

6. Replier les bords

   Replier délicatement les bords de la pâte filo vers le centre pour enfermer les pommes et former un petit bord décoratif.

   Time: PT3M

7. Enfourner le feuilleté

   Enfourner la plaque et cuire 20 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.

   Time: PT20M

   Temperature: 190°C

8. Laisser refroidir légèrement

   Sortir le feuilleté du four et laisser reposer 5 minutes avant de le couper.

   Time: PT5M

Nutrition Facts

Calories

250

Protein

3 g

Carbohydrates

45 g

Fat

8 g

Fiber

4 g