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Un feuilleté aux pommes croustillant réalisé avec des feuilles de pâte filo légèrement huilées, des tranches fines de pommes, sucre et cannelle. Idéal pour l'automne, ce dessert combine le moelleux des fruits et le craquant de la pâte.
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Une pâte à tartiner maison douce et onctueuse, à base d'amandes torréfiées, de chocolat blanc, d'huile de coco et de noix de coco râpée. Moins sucrée que les pâtes classiques, elle se déguste au petit‑déjeuner, en goûter ou comme garniture de pâtisseries.

Apprenez à transformer facilement de la crème liquide entière en beurre maison, sans appareil spécial. Cette technique simple utilise un shaker ou un batteur et un torchon fin pour séparer le petit‑lait. Le résultat est un beurre doux, crémeux et personnalisable avec une pincée de fleur de sel.

Un sauté d'agneau tendre aux asperges violettes du Blayais, relevé d'oignons jaunes et nouveaux, terminé par des copeaux de parmesan et un filet d'huile d'olive. Idéal pour le repas de Pâques, rapide et plein de saveurs de saison.

Un pain demi à la mie colorée en trois teintes – blanc, chocolat clair et chocolat foncé – qui crée un effet « léopard » surprenant lorsqu’on le tranche. La pâte est préparée en une seule fois, puis séparée, colorée et assemblée en couches avant la cuisson. Facile à réaliser avec peu d’ingrédients, idéal pour épater vos invités.

Un flan traditionnel d'Alsace aux pommes fondantes, parfumé à la vanille. Facile à préparer, il se compose d'une pâte légère, de pommes légèrement caramélisées et d'une cuisson au four qui donne une belle couleur dorée. Idéal pour un dessert maison ou un goûter gourmand.

Des palmiers feuilletés au chocolat, légèrement caramélisés à la cassonade, réalisés à partir d'une pâte feuilletée maison. Une pâtisserie française croquante et gourmande, parfaite pour le goûter ou pour accompagner un café.