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Des pommes de terre cuites au four, évidées et farcies d'un mélange crémeux d'oignons verts, d'ail, de ciboulette, de fromage Gouda et Cantal, le tout gratiné au four à 260°C pour un résultat fondant et savoureux.
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Un bavarois onctueux à la vanille, parfumé au miel et gingembre, agrémenté d'abricots pochés et d'une génoise moelleuse. Parfait pour les grandes occasions ou un dessert raffiné.

Un gâteau moelleux aux pommes caramélisées, parfumé d'un léger goût de rhum et de vanille. Idéal pour le dessert ou le goûter, il combine une pâte dense et un fond de caramel doré.

Une tarte gourmande inspirée de Philippe Conticini, combinant une pâte sucrée, une crème d'amande grillée, une compote acidulée de rhubarbe au gingembre confit et des abricots rôtis caramélisés. Parfait pour un dessert élégant et fruité.

Des madeleines moelleuses, citronnées et ultra‑rapides à préparer. Cette version économique utilise du yaourt au citron, un mélange d’huiles et aucune œuf. Idéales pour le goûter ou une petite pause sucrée.

Des crevettes décortiquées, marinées dans un mélange sucré-salé d'ail, miel, citron et sauce soja, puis rapidement sautées et nappées d'une sauce caramélisée au sésame. Un plat simple, rapide et plein de saveurs asiatiques, idéal pour un dîner ou un apéritif élégant.

Poulet croustillant mijoté avec 40 gousses d'ail confites, flambé au cognac, déglacé au vin blanc et nappé d'une sauce onctueuse à la crème, citron et thym. Un plat riche en saveurs, idéal pour un dîner gourmand.