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Un poulet au beurre crémeux et parfumé aux épices indiennes, servi avec du riz basmati parfumé. Cette version pour 15 personnes reprend les étapes de la vidéo d'Oum Arwa, incluant la marinade, la cuisson lente, et la finition onctueuse au beurre et à la crème.
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Une préparation simple et rapide d'okra (gombo) aux épices indiennes traditionnelles : coriandre, curcuma, piment et graines de moutarde, sautés avec oignon et relevés d'un filet de citron. Idéal à accompagner de riz, chapati ou lentilles.

Des crêpes légères à la farine de pois chiches, croustillantes à la poêle, accompagnées d'une sauce fraîche au yaourt, lentilles trempées, cumin grillé et coriandre. Idéal pour un snack végétarien, sans gluten et riche en protéines.

Un curry réconfortant de lentilles brunes, tomates, courgettes et épices indiennes, servi avec un pain choux complet légèrement grillé. Idéal pour un dîner végétarien nutritif et savoureux.

Un plat végétarien aux saveurs indiennes, à base de pois cassés, épices, lait de coco et coriandre fraîche. Simple à préparer, réconfortant et parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Des pakoras croustillants à base de pain, farcis d'une garniture épicée de pommes de terre, petits pois et aromates, le tout enrobé d'une pâte à la farine de pois chiche et frit jusqu'à dorure. Idéal comme snack ou apéritif indien végétarien.

Un sandwich maison aux saveurs indiennes, composé d'un pain moelleux parfumé au curcuma et au curry, garni d'un poulet tikka masala épicé et d'une sauce blanche crémeuse. Idéal pour le Ramadan ou un repas savoureux à toute heure.