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Nuggets de chou-fleur au four
Des morceaux de chou-fleur enrobés d'une pâte à beignet légère, panés d'un mélange croustillant à la levure nutritionnelle et cuits au four. Une alternative végétale aux nuggets de poulet, peu grasse et très savoureuse, servie avec une sauce au fromage blanc, ail et persil.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Enrober correctement chaque morceau de chou-fleur (pas trop de pâte, pas trop peu de panure).
- • Cuisson au four à 180°C en retournant à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Safety Warnings
- • Manipuler le four avec précaution : le plateau sera très chaud.
- • Utiliser des gants de cuisine lors du retrait du papier cuisson.
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