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Chocolate Ice Cream Yule Log with Mochi

Recipe by Cooking With Morgane

A gourmet fusion between chocolate ice cream Yule log and Japanese mochi. A soft mochi dough wraps a rich chocolate ganache, perfect for holidays or any special occasion.

MediumFranco-JapaneseServes 16

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Source Video
34m
Prep
30m
Cook
10m
Cleanup
1h 14m
Total

Cost Breakdown

Total cost:$6.80
Per serving:$0.43

Critical Success Points

  • Soak the gelatin
  • Prepare the cream‑gelatin mixture
  • Melt the chocolate and create the ganache
  • Steam the mochi
  • Assemble the frozen mochi

Safety Warnings

  • Be careful of hot cream splatters to avoid burns.
  • Use gloves or a towel when handling the steamer basket to prevent steam burns.

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