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Clafoutis à la rhubarbe et amande
Un clafoutis moelleux à la rhubarbe acidulée et à la poudre d'amande, parfumé au sucre vanillé. Idéal pour le petit‑déjeuner, le goûter ou un dessert léger au printemps. Facile à préparer, il se réalise en un four et quelques minutes de préparation.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Préchauffer le four à 200°C
- • Fouetter vigoureusement le mélange lait‑œufs‑farine pour éviter les grumeaux
- • Enlever les feuilles de rhubarbe (toxiques)
- • Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau
- • Démouler délicatement après un léger repos
Safety Warnings
- • Les feuilles de rhubarbe sont toxiques : ne les consommez jamais.
- • Manipuler le four chaud avec précaution ; utiliser des maniques.
- • Utiliser le couteau avec attention lors de la coupe de la rhubarbe et du test de cuisson.
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