Cost Breakdown

Critical Success Points

• • Porter le bouillon à ébullition et écumer la mousse.
• • Réduire le feu et laisser frémir la soupe avec le lait de coco.
• • Ajouter le piment, le sucre et la sauce poisson à la bonne minute.

Safety Warnings

• • Manipuler le galanga et le piment avec précaution : porter des gants si votre peau est sensible.
• • Faire attention aux éclaboussures lors de l'ébullition du bouillon.
• • Utiliser des ustensiles résistants à la chaleur pour éviter les brûlures.