Salade de riz au lait de coco, grenade, petits pois, fèves, framboise, citron vert et orange
Recipe by Norbert Tarayre
Une salade estivale pleine d'exotisme : riz thaï parfumé au lait de coco, poulet mariné au gingembre et à la citronnelle, légumes croquants, fruits acidulés et une vinaigrette crémeuse à la lime. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner d'été.
MediumFrenchServes 4
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Source Video
1h 30m
Prep
0m
Cook
11m
Cleanup
1h 41m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$14.80
Per serving:$3.70
Critical Success Points
- • Mariner le poulet au moins 30 minutes pour qu'il s'imprègne des arômes.
- • Ne pas surcuire le poulet afin qu'il reste tendre et juteux.
- • Rincer le riz plusieurs fois pour obtenir une texture légère.
Safety Warnings
- • Manipuler le poulet cru avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • Faire attention à l'huile chaude lors de la cuisson du poulet.
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