Courgettes farcies à la tomme de Savoie et poulet

Ingredients

• 4 pièces Courgettes rondes (de taille moyenne, lavées)
• 1 pièce Oignon (pelé et émincé finement)
• 200 g Champignons de Paris (frais ou surgelés, coupés en lamelles)
• 300 g Escalopes de poulet (coupées en dés ou en lamelles)
• 150 g Tomme de Savoie (lait cru) (coupée en petits dés, sans la croûte)
• 2 cuillères à soupe Huile d'olive (pour la cuisson)
• 1 pincée Sel
• 1 pincée Poivre noir moulu

Instructions

1. Préparer les ingrédients

   Laver les courgettes, couper les extrémités et les évider à l'aide d'une cuillère. Réserver les chapeaux. Hacher l'oignon, couper les champignons en lamelles et le poulet en dés ou lamelles. Couper la tomme de Savoie en petits dés.

   Time: PT15M

2. Faire revenir oignon, poulet et champignons

   Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé, faire suer 2 minutes. Ajouter le poulet, le faire dorer 4 minutes sans trop le remuer. Ajouter les champignons, cuire encore 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Time: PT8M

3. Préparer la farce

   Dans un bol, mélanger le poulet sauté, l'oignon, les champignons, la moitié de la chair de courgette réservée, les dés de tomme de Savoie, le sel et le poivre. Bien homogénéiser.

   Time: PT5M

4. Préchauffer le four

   Allumer le four et le préchauffer à 200 °C.

   Time: PT10M

   Temperature: 200°C

5. Garnir les courgettes

   Remplir chaque courgette évidée avec la farce, en alternant une cuillère de farce et quelques dés de tomme pour créer des couches fondantes. Répéter jusqu'à épuisement des ingrédients.

   Time: PT5M

6. Cuisson au four

   Disposer les courgettes farcies dans le plat allant au four, couvrir les chapeaux sur chaque courgette. Enfourner 20 minutes, puis retirer les chapeaux et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires pour gratiner le dessus.

   Time: PT30M

   Temperature: 200°C

7. Repos et service

   Sortir le plat du four, laisser reposer 5 minutes avant de servir afin que la farce se stabilise.

   Time: PT5M

Nutrition Facts

Calories

350

Protein

30 g

Carbohydrates

12 g

Fat

20 g

Fiber

3 g