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Une salade de riz fraîche et crémeuse, agrémentée de ricotta, thon, tomates cerises, tomates séchées, olives, cornichons et herbes aromatiques. Idéale pour un repas d'été léger, préparable la veille.
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Une pâte feuilletée à mi‑chemin entre la version traditionnelle et la version rapide. Elle utilise une détrempe, du beurre très froid et plusieurs tours sans temps de repos intermédiaire, pour obtenir un feuilletage léger et croustillant en moins de deux heures de préparation.

Une sauce tomate riche et parfumée, agrémentée de boulettes de bœuf maison, de poivrons multicolores, de carottes râpées et d'oignons verts. Idéale pour un repas réconfortant en famille.

Une tablette géante de chocolat noir et blanc parsemée de fruits secs torréfiés, cranberries, graines de sésame et pistaches. Idéale pour Pâques, la Saint‑Valentin ou une surprise gourmande. La recette est simple, personnalisable et ne nécessite que quelques ustensiles.

Un fraisier moelleux à la génoise, garni d'une crème pâtissière onctueuse et d'une mousse mousseline légère, décoré de fraises fraîches. Idéal pour fêter un anniversaire ou toute occasion spéciale.

Une tarte Tatin renversée aux pommes, simple et rapide, réalisée avec une pâte feuilletée du commerce, un caramel beurre‑sucre et une touche de cannelle. Idéale pour le goûter ou le dessert.

Une crème onctueuse à la clémentine, nappée de chocolat noir et agrémentée de biscuits sablés croquants. Inspirée du verger corse, cette verrine dessert allie acidité fruitée et amertume du cacao, idéale pour les fêtes.