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Cuisse de dinde rôtie à la moutarde et miel avec pommes de terre
Une cuisse de dinde marinée dans une sauce moutarde‑miel, légèrement incisée pour absorber les arômes, puis rôtie au four avec des pommes de terre nouvelles. Un plat complet, savoureux et facile à préparer, idéal pour un dîner convivial.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Inciser la cuisse pour que la marinade pénètre.
- • Respecter le temps de marinage d'au moins 1 heure.
- • Cuisson à 190 °C pendant 50 minutes en vérifiant la température interne.
Safety Warnings
- • Manipuler la viande crue avec des ustensiles séparés pour éviter la contamination croisée.
- • S'assurer que la cuisse atteint au moins 75 °C à cœur avant de consommer.
- • Utiliser des gants de cuisine ou un torchon épais lorsqu'on sort le plat du four.
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