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Feuilletés Express aux Amandes et Poires
Des carrés feuilletés garnis d'une onctueuse crème d'amande et de poires Williams légèrement caramélisées, parfaits pour le petit‑déjeuner ou le goûter. Rapides à préparer, ils offrent un contraste de textures entre le feuilleté doré, la crème douce et les poires fondantes.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Obtenir une crème d'amande lisse et homogène (étape 1).
- • Former correctement les coins et souder les bords sans les écraser (étape 6).
- • Cuire jusqu'à ce que les feuilletés soient bien gonflés et dorés (étape 9).
Safety Warnings
- • Manipuler le couteau avec précaution pour éviter les coupures.
- • Le four atteint 180 °C ; utiliser des gants de cuisine pour sortir la plaque.
- • La confiture d'abricot est chaude ; éviter les brûlures.
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