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Un flan savoureux à base de courgettes, crème fraîche, lait et fromage Emmental, parfumé aux herbes de Provence et au piment d'Espelette. Idéal en entrée ou en accompagnement, il se cuit au bain‑marie pour une texture onctueuse.
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Petits gâteaux élégants à la mousse de pistache, cerises griottes et enrobage chocolat-rocher. Une pâtisserie raffinée qui combine une dacquoise aux amandes, une mousse onctueuse et un glaçage croquant. Idéal pour les occasions spéciales.

Flans individuels onctueux à la vanille, nappés d'un caramel maison légèrement liquide, cuits à l'air fryer pour une texture lisse et un léger croûton doré. Une recette simple mais impressionnante, idéale pour un dessert élégant.

Un gâteau d'anniversaire moelleux à la génoise légère, garni d'une crème pâtissière parfumée au Ricoré et d'amandes grillées. Idéal pour 6 personnes, ce dessert rappelle les souvenirs d'enfance tout en étant plus léger qu'une traditionnelle crème au beurre.

Un gâteau sablé moelleux à la texture d'une tarte, parfumé à la cannelle et garni de fines tranches de pommes Granny Smith. Facile à réaliser, il se déguste tiède ou froid, avec ou sans compote de pommes maison.

Une salade estivale colorée à base de carottes jaunes et orange, parfumée au miel et au cumin, agrémentée d'un pesto surprenant de fanes de carotte et pistaches, relevée d'une crème aigre à la coriandre et harissa, et décorée de segments d'orange et de graines de grenade.

Un poulet tendre sauté avec un mélange d'épices chaudes (curcuma, paprika, gingembre) et une sauce crémeuse légèrement relevée au piment d'Espelette. Rapide, savoureux et parfait pour un dîner en semaine.