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Une tarte salée aux courgettes fines, parfumée au curry et relevée de moutarde forte, le tout nappé d'une onctueuse crème fraîche et gratiné d'emmental. Idéale pour un déjeuner léger ou un dîner d'été.
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Un poulet entier mariné au citron, à la moutarde et aux herbes, cuit dans un air‑fryer Twin Fry avec des pommes de terre et des oignons rôtis. Le tout en une heure, sans four, pour un repas convivial du dimanche.

Un gâteau moelleux aux noix, sans gluten, réalisé avec de la farine de châtaigne et de la maïzena. Parfait pour l’automne, il se déguste tel quel ou nappé d’un sirop au rhum ou à la vanille.

Ces cookies sont dorés et croquants à l'extérieur, moelleux et fondants à l'intérieur. La pâte est enrichie de chocolat au lait et de noisettes entières, puis cuite à 160 °C avant de terminer à 140 °C pour une texture parfaite. Idéal pour le goûter ou une petite douceur à tout moment de la journée.

Une quiche colorée et parfumée aux légumes d'été (aubergine, courgettes, poivrons, tomates) relevée de cumin, curcuma et herbes de Provence, liée avec œufs et crème fraîche, et gratinée d'emmental. Idéale pour un repas convivial d'été.

Une quiche Lorraine classique, savoureuse et facile à préparer, idéale pour le déjeuner, le dîner ou un brunch du week‑end. La pâte brisée maison et la garniture crémeuse aux lardons offrent un goût authentiquement français.

Apprenez à réaliser des pickles d'oignons rouges violets à la maison grâce à une technique simple de Philippe Etchebest. Cette conservation à base de vinaigre vous permettra d'avoir des oignons acidulés prêts à agrémenter vos salades, sandwiches ou plats pendant plusieurs mois.