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Une carbonade flamande authentique, mijotée lentement avec du bœuf, du bacon fumé, des oignons, de la bière brune, de la moutarde et du pain épicé. Un plat réconfortant du Nord de la Belgique, parfait pour les soirées fraîches.
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Learn how to make ultra‑crispy homemade Belgian fries that are crunchy on the outside and fluffy on the inside using the double‑fry technique. This detailed recipe guides you step‑by‑step, from selecting the potatoes to the final seasoning, with all the tips, tricks, and precautions to succeed every time.

Des gaufres de Liège moelleuses et légèrement caramélisées, parfumées au cacao et au chocolat, idéales pour le petit‑déjeuner ou le goûter. La pâte levée est enrichie de beurre et de sucre perlé, puis cuite dans un gaufrier jusqu’à obtenir une croûte croustillante. Servir immédiatement, ou les tremper dans du chocolat fondu pour les plus gourmands.

Learn how to make waffles that are light, fluffy inside and crispy outside thanks to egg whites beaten into stiff peaks and sparkling water. This recipe yields 9 perfect waffles for breakfast or brunch.

Moist and slightly caramelized Liège waffles flavored with cocoa and chocolate, ideal for breakfast or a snack. The yeasted dough is enriched with butter and pearl sugar, then cooked in a waffle iron until a crispy crust forms. Serve immediately, or dip in melted chocolate for the extra indulgent.

Des biscuits croquants aux épices rappelant le goût des spéculos, faciles et rapides à préparer. Idéaux pour les fêtes de Noël avec des formes décoratives. La pâte se repose une heure au frais avant d’être découpée, puis cuite jusqu’à une belle couleur dorée.

Des gaufres belges croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, préparées avec de la levure boulangère et des blancs d'œufs en neige. Idéales pour le petit‑déjeuner ou le goûter, elles se dégustent avec sucre glace, confiture, pâte à tartiner, chantilly ou fruits.