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Un fraisier classique revisité avec une crème diplomate légère et onctueuse, garni de fraises fraîches, pistaches et jeunes pousses. Idéal pour un dessert élégant à servir lors d’une réception ou d’un repas de fête.
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Un classique de la pâtisserie française composé de trois disques de biscuit aux noisettes, garnis d'une riche crème au beurre pralinée, décorés d'amandes caramélisées et de noisettes entières. Idéal pour les grandes occasions ou pour impressionner vos invités.

Une blanquette légère et savoureuse à base de poisson, crevettes, calamars et légumes, parfumée d’un bouillon de poisson maison, d’une liaison onctueuse à la crème et d’une touche de muscade. Idéale pour un repas familial français, elle remplace la traditionnelle blanquette de veau par les trésors de la mer.

Des rigatoni nappés d’une sauce onctueuse à la crème, relevés de paprika et d’ail confit, agrémentés de poulet tendre, de parmesan fraîchement râpé et de basilic du jardin. Un plat réconfortant, légèrement épicé, prêt en un peu plus d’une heure.

Un gâteau carré moelleux au citron, simple à réaliser et parfait pour les enfants. Une base sablée dorée, un cœur onctueux au citron et une touche de sucre glace pour la finition.

Un dessert d'enfance simple et réconfortant : semoule fine cuite dans du lait sucré à la vanille, agrémentée de fruits confits et d'une pointe de cannelle. À servir frais dans de petites coupelles.

Fish and chips revisité à la française avec du filet de lotte pané à la panko, chapelure japonaise et pain, accompagné d’une sauce onctueuse au persil, citron confit, crème de châtaigne et beurre noisette. Une recette festive, simple et rapide à réaliser dans votre cuisine.