Gaufres Liégeoises
Recipe by Les Ateliers de Ludo
Des gaufres Liégeoises moelleuses à la pâte levée, parsemées de sucre perlé croquant. Cette recette reproduit la texture aérienne et le goût beurré de la spécialité belge, idéale pour le goûter ou le petit déjeuner.
MediumBelgeServes 6
Printable version with shopping checklist
Source Video
4h 46m
Prep
36m
Cook
39m
Cleanup
6h 1m
Total
Cost Breakdown
Total cost:$5.11
Per serving:$0.85
Critical Success Points
- • Incorporation du beurre en pommade pendant 8 minutes.
- • Première et deuxième pousse (temps de levée).
- • Cuisson à température moyenne avec le gaufrier bien chaud.
Safety Warnings
- • Manipuler le gaufrier chaud avec précaution pour éviter les brûlures.
- • Le beurre fondu peut éclabousser ; utilisez des maniques.
- • Ne pas laisser la pâte lever trop longtemps au chaud, sinon elle risque de sur‑fermenter.
You Might Also Like
Similar recipes converted from YouTube cooking videos
Coq au Vin with Buttered Noodles, Crispy Bacon, and Mushroom Garnish
Main CourseFrenchMedium
Whipped Crumb Pumpkin Pudding
DessertAmericanMedium
Meatball Smash Burger (Meatball Sub in Burger Form)
Main CourseItalian‑AmericanMedium
Copycat Italian Herb and Cheese Sub Buns
BreadItalianMedium
Classic Italian Lasagna
Main CourseItalianMedium
Creamy Cajun Chicken Pasta
American (Cajun-inspired)Medium