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Gâteau au lait et au miel
Un gâteau moelleux à base de lait, beurre et miel, légèrement parfumé à la cannelle, à l’anis et au fenouil. Facile à préparer avec peu d’ingrédients, il se déguste chaud ou à température ambiante, idéal pour un goûter ou un dessert simple.
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Cost Breakdown
Critical Success Points
- • Faire fondre le beurre et chauffer le lait sans bouillir.
- • Obtenir une pâte très souple en incorporant le liquide progressivement.
- • Étaler la pâte très finement avec la machine à pâtes.
- • Frire à température contrôlée (≈ 170 °C) pour éviter la brûlure.
- • Tremper les gâteaux dans le miel chaud sans les casser.
Safety Warnings
- • L'huile de friture est très chaude ; manipuler avec précaution et ne jamais laisser sans surveillance.
- • Le lait chaud peut provoquer des brûlures ; vérifier la température avant d’ajouter à la pâte.
- • Utiliser les lames de la machine à pâtes avec précaution pour éviter les coupures.
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